哈密瓜功效与作用（那些不为人熟知的为我们迎来夏天的食物）

上一期为大家科普并种草了一下我们的西州蜜瓜，是咱们哈密瓜大类中的一种，是比一般网纹瓜要甜上很多的一种瓜，特别适合鲜食，切开后去籽直接使用即可，可是在我们迎来的夏天，学生们的暑假，大人们的休闲娱乐时间中，怎么能少的了一些有格调的美食呢！直接鲜食会辜负了哈密瓜的那么多种吃法哟~

今天让嘀嗒给大家分享几种简单易上手的哈密瓜吃法吧！

No.1：哈密瓜炒虾仁

用时只需要十几分钟就可以啦，我们需要200克成熟的虾仁，然后让它们自己把壳剥掉；需要四分之一个哈密瓜，需要让它们自己把籽去掉；老姜，等它们自己切下三至四片；料酒一杯；少许橄榄油，少量的盐。

嘀嗒采用的是源采购生鲜水果店的西州蜜，皮薄肉多，清甜多汁，很适合用之做哈密瓜炒虾仁

①、哈密瓜去籽后果肉挖成球状备用，虾去壳或虾仁解冻

②、将虾仁、料酒、姜片放置一个容器腌制十分钟，可去腥

③、保持小火加热油，下虾仁翻炒至微红，不要炒太老了哟

④、下哈密瓜继续翻炒一分钟就可以了，均匀的让虾仁蘸上哈密瓜汁，最后可以撒一点点盐调味就可以了哟

图片出自下厨房：会飞。侵权请联系删除，谢谢！

这款哈密瓜炒虾仁适合口味比较淡的小伙伴哟~

No.2：哈密瓜百合汤

功效：便秘、咳喘、防暑、贫血。

材料：哈密瓜400克，百合100克，盐1克，陈皮1克。

做法：

（1）哈密瓜洗净去皮，去籽，切块后备用。

（2）陈皮泡软，百合洗净备用。

（3）锅中放入适量的清水，加入哈密瓜、陈皮、百合，用大火煮半小时，锅盖可以揭开缝，免得溢出哟。

（4）转慢火煮2小时，加盐调味，即可趁热食用啦。

No.3：哈密瓜椰浆西米露

材料：西米、哈密瓜、椰浆、炼乳（都按大家喜欢的量来觉得就可以啦）

1、哈密瓜去籽去皮，切块备用。

2、锅中烧开水后把西米倒入，不断的煮直到透明为止。

3、西米呈透明状捞出到凉水中过滤，避免软烂。

4、锅中倒入椰浆，少许炼乳及西米稍微放些水熬制几分钟即可。

5、将熬制好的椰浆西米露放置到装有哈密瓜块的容器中食用，可以冷藏后食用，夏天超级舒爽哟。