100次浏览 发布时间：2025-02-01 01:10:51 编辑： 郝空军
材料：
1. 成熟柿子 500 克
2. 糖适量
3. 柠檬汁适量
步骤：
1. 将成熟的柿子洗净，去皮去籽，切成小块。
2. 将切好的柿子放入煮锅中，加入适量的糖，用中火加热，不断搅拌，煮至柿子变软并形成酱汁。
3. 关火后，继续用搅拌器将煮锅中的柿子搅拌成细腻的糊状。
4. 加入适量的柠檬汁，再次加热至煮沸，然后转小火，继续搅拌煮约 10 分钟，使酱汁更加浓稠。
5. 煮好的柿子酱装入干净的容器中，放入冰箱冷藏保存。
提示：
1. 煮柿子酱时，要注意火候，以免煮糊或煮焦。
2. 如果想要柿子酱口感更加细腻，可以用搅拌器将煮锅中的柿子搅拌成细腻的糊状。
3. 加入适量的柠檬汁可以增加柿子酱的酸度和甜度，同时也可以抑制细菌生长，延长柿子酱的保质期。